愛之味寒天檸檬愛玉冰、寒天嫩仙草，二款心得｜林食癮品

高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，愛玉主要的成分以水為主，亦含有果膠與酵素成分，單純的愛玉熱量並不高，且可增加飽足感，也很適合加入蜂蜜檸檬等飲品中，只要注意糖分添加與熱量攝取，不失為是健康飲品之一喔。

吳欣茹表示，以中醫角度來說，仙草和愛玉偏寒，吃了能消暑解渴，以營養學角度分析，裡頭有90%以上都是水份，且富含多醣膠質（膳食纖維），熱量非常低，吃了還有飽足感。

營養師高敏敏於臉書粉絲頁分享，愛玉在六大類食物中屬於「堅果種籽」，以100公克的愛玉來說，含2卡 熱量 、99.3%水、0.3公克膳食纖維；不妨把愛玉當成飯後甜點，美味又能減少身體負擔。

愛玉不僅水分含量豐富，熱量也很低，根據衛福部食藥署資料庫顯示，每100克的愛玉水分含量高達99.31克、熱量才2大卡，比寒天熱量8大卡還低，膳食纖維則有0.3克。

三樹金鶯診所體重管理主治醫師 蕭捷健 指出，無糖的愛玉與仙草熱量極低，幾乎可忽略不計，每1000克的熱量大約僅有100～150大卡，適合在正餐前 ...

【商品名稱/價格】：鮮檸檬愛玉/32 【便利商店/廠商名稱】：全家 【規格/內容物/熱量】：230g/110kcal 【評分】：na 【心得】：

你是不是也跟小雅一樣，在炎炎夏日裡，超級想來一碗冰涼、Q彈又清爽的愛玉，但心裡又總是冒出一個小問號：「愛玉熱量高嗎？ 會不會不小心就吃進一堆卡路里？ 」嘿，我懂我懂！ 這個問題，簡直是所有想享受甜點又擔心身材的朋友們，共同的心聲啊！